Two Fruit Cakes in A Row

Aku selalu suka sama penampilan topping buah-buahan. Apalagi permainan warna yg bisa kita ciptakan dari beraneka ragam buah-buahan yang ada. Kali ini, aku bikin 2 fruit cake. Yang satu base cakenya Brownies kukus, yang satu lagi cheese chiffon cake. Untuk Brownies kukus, aku pake resep Ny. Liem yang uenak dan luembut itu. Toppingnya pake kiwi dan jeruk kumquat. Yang cheese chiffon aku kasih topping kiwi dan mangga. They're sooo deliciouusss... :9

Cheese Chiffon With Kiwi and Mango

Kalo untuk chiffon, aku selalu pake resep dari calon mertua (hoho..) yang alhamdulillah belum pernah gagal sampe sekarang :)

Chiffon Cake

by: Mama Andra

Bahan A:

7 putih telur

100 g gula pasir

1/2 sdt garam

Bahan B:

7 kuning telur

100 g gula pasir

75 ml susu cair

80 g minyak goreng

160 g tepung terigu serbaguna

1/2 sdt vanili

Cara Membuat:

1. Kocok bahan A hingga soft peak, sisihkan

2. Aduk semua Bahan B dengan menggunakan spatula kayu hingga tercampur rata.

3. Masukkan kocokan putih telur ke dalam adonan Bahan A secara bertahap, dengan menggunakan teknik aduk balik. Aduk hingga rata.

4. Masukkan adonan ke dalam loyang yang tidak diolesi apa2

5. Panggang dengan suhu 175 der C selama kurleb 60 menit

Resep chiffon ini (ato resep manapun) bisa dimodifikasi sesuka hati dan selera. Misalnya, untuk membuat chiffon ketan hitam, ganti susu cair dengan santan, kombinasikan tepung terigu dengan tepung ketan hitam (perbandingannya selera ajah). Untuk chiffon keju, tambahi parutan keju edam, susu cair boleh diganti buttermilk, gula dikurangin, as u like deh pokonya. Bener2 fleksibel...

Brownies Kukus With Kiwi and Kumquat Orange

Untuk Brownies kukus aku pake Ny. Liem, jadi ga usah disalin ulang ya.. udah banyak tuh seliweran di google ajah :D

Happy Baking All!