Kembang Goyang

Nggak tau dapet ilham darimana, waktu 'silaturahmi' ke toko loyang langganan, tiba-tiba aku pengen punya cetakan kembang goyang. Cetakan kembang goyang itu menurut aku...umm...klasik banget...seksii... hixixixiii.... Waktu itu dapet model kembangan yang lumayan ngga pasaran. Urusan ntar cetakannya lengket ato enggak, urusan belakangan dah...yg penting beli dulu. *gelapmata mode on* =P

Baru sempet mau bikin si kembang goyang ini pagi ini. Mumpung hari minggu, kayanya cucok banget deh timingnya untuk nyoba2 resep baru. Oiya, resepnya aku ambil dari Camilan Khas Indonesia by Yasaboga. Ih, di buku itu banyak banget resep2 jajanan aseli indonesia yg cuantik2 dan menuarik2. hehe.. *maap lebaiynya kambuh2an*. Semua resepnya simpel banget..secara ya, nenek moyang kita kan ngga kenal bahan yg aneh2 juga peralatan yg aneh2. Seperti halnya si kembang goyang ini.

Kembang Goyang

by Yasaboga

Bahan:

100 g tepung beras

1/2 sdt garam

150 ml santan

1 butir telus, kocok lepas

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan menjadi satu hingga licin

2. Panaskan cetakan di dalam minyak panas, celupkan ke dalam adonan, masukkan kembali ke dalam minyak panas. Goreng hingga kecoklatan.

3. Angkat dan tiriskan. Teruskan hingga adonan habis.

Simpel banget kaaann? Oiya, beberapa catatan, waktu bikin, aku cuma punya 60 g tepung beras, akhirnya aku genepin sama tepung aren/sagu. Hasilnya rapuh banget tapi ngga hancur. Enak lah.. tapi next time mau aku tambahain perbandingan tepung berasnya :) Daann.. aku tambahin juga sekitar 1-2 sdm wijen ke dalam adonan. Supaya jadi tambah afdol. Hehehe..

Happy Holiday All!